9月19日上午，旅游與公共服務(wù)管理系酒店管理專業(yè)廖婷婷、趙敏老師將《酒店管理概論》課程中“酒店組織與制度管理”模塊的教學(xué)帶到校企合作企業(yè)仙居嶺京倫大酒店，為酒店管理（5）171 班41名同學(xué)開展現(xiàn)場實(shí)景教學(xué)。

    旅游與公共服務(wù)管理系優(yōu)秀畢業(yè)生李昕怡在酒店會(huì)議室為此次到來的師弟師妹們介紹了酒店文化、組織架構(gòu)、基本管理制度和各部門職能等。在隨后的觀摩工作實(shí)景過程中，同學(xué)們對(duì)酒店管理的認(rèn)知更加全面。

李昕怡為學(xué)生分享酒店管理制度

    酒店人力資源部經(jīng)理鄭曉芝帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了酒店的客房，講解了酒店客房類型、定價(jià)方法、客房服務(wù)要點(diǎn)等專業(yè)知識(shí)；參觀了酒店的餐飲服務(wù)部的經(jīng)營區(qū)域，觀摩了酒店宴會(huì)廳、中餐廳、包廂、大堂吧的工作實(shí)景。為后期的客房管理、餐飲管理等模塊的教學(xué)打下了良好基礎(chǔ)。

學(xué)生在客房、宴會(huì)廳觀摩學(xué)習(xí)

    旅游與公共服務(wù)管理系在校企合作、產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)分段式教學(xué)改革，整合校內(nèi)外教學(xué)資源，通過本次現(xiàn)場實(shí)景教學(xué)，充分體現(xiàn)了分段式教學(xué)在深入推進(jìn)校企合作、豐富教學(xué)形式、整合教學(xué)資源等各方面的優(yōu)勢，同時(shí)也讓學(xué)生對(duì)專業(yè)技能的獲得感更加強(qiáng)烈。

通訊員：廖婷婷

2018年9月20日