1.簡介

本專業(yè)面向現(xiàn)代星級酒店，培養(yǎng)學(xué)生掌握本專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)知識，具有較強的動手能力，考取酒店管理方面職業(yè)資格證書。全面了解酒店管理基本理論，掌握酒店市場營銷、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水與西餐服務(wù)、茶藝等技術(shù)，勝任酒店產(chǎn)品開發(fā)與銷售、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水與西餐服務(wù)等崗位。

2.就業(yè)方向

主要從事現(xiàn)代星級酒店的餐飲、客房、前廳、酒吧等部門的接待、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理以及酒店產(chǎn)品開發(fā)與銷售、客戶關(guān)系管理、行政文員、人事管理等工作。